辣椒烘干設備與普通晾曬的辣椒有什么不同，因為普通晾曬是直接利用太陽光和自然風來進行干燥的，環境的溫度、濕度以及天氣情況都會對辣椒的成色造成很大的影響。通過烘干機烘干的辣椒，采用的都是密閉式烘干，烘干環境不受天氣的任何影響，辣椒烘干過程中，根據不同的辣椒特性含水量會選擇不同的辣椒烘干方式，烘干過程合理把控烘干溫度、烘干時間等參數，實現辣椒烘干比較好的效果，這樣烘干出來的辣椒色澤好，品質好，比較受到市場歡迎。